LA Ferme Pouce Vert
Acadieville
Propriétaires: Roger et Carmelle Richard
Bref historique
La Ferme Pouce Vert a connu des changements considérables depuis sa fondation au début des années 1900. Passant d’une ferme de subsistance à une ferme d’élevage bovine vers les années ’50, la ferme familiale se vit transformée en 1975 en production de choux de Bruxelles. Cette même année, Roger gradua du Collège d’Agriculture de Truro et prit la relève. Après 16 années de service au Ministère de l’Agriculture à Bathurst, c’est en 1990 qu’il décida d’entreprendre à temps plein la production de légumes. On y trouve encore souvent trois générations participant aux différentes activités. Leur fils Denis, qui est âgé de 24 ans, est de plus en plus impliqué dans les travaux de la ferme.
Description
La Ferme Pouce Vert compte 12 acres de légumes variés en rotation avec du sarrasin, des grains et du foin et 6 acres de fraises destinées à l’auto-cueillette. La Ferme Pouce Vert livre aussi à ses clients des paniers ASC (Agriculture supportée par la communauté) de légumes et de fruits frais pendant une période de 15 semaines à partir de la mi-juillet jusqu’à la fin octobre. Les paniers sont disponibles à un endroit désigné à Rogersville, Saint-Ignace, Saint-Charles, Saint-Louis and Aldouane.
Agriculture soutenue par la communauté
L’Agriculture soutenue par la communauté (ASC) est un concept qui lie les consommateurs aux fermes de la région. Les membres achètent une part des fruits et légumes au début de l’année et reçoivent une boîte de nourriture tout au long de la saison. Ils partagent les risques et les avantages de la récolte, et acquièrent une meilleure compréhension du coût véritable de leur nourriture tout en sachant qu’ils investissent dans l’économie, la culture et la sécurité alimentaire de la région. L’ACS permet également aux cultivateurs de mettre l’accent sur des récoltes saines et abondantes durant la saison plutôt que sur la production de masse, laquelle réduit la qualité de la nourriture.
Mise en marché
Les produits sont vendus au kiosque de la ferme, chez M. Tomate à Rogersville et Richibuctou, à la Coopérative de Rogersville et de Saint-Louis-de-Kent, dans plusieurs foyers de soins de la région ainsi que dans plusieurs autres kiosques des fermes de la région du Sud-est, dont les membres de La Récolte de Chez Nous.
Les produits sont également servis dans plusieurs cafétérias du District Scolaire Francophone Sud et dans le Anglophone East School District.
Agrotourisme
Cueillette libre de fraises
Visite de la ferme et du tunnel de production avec rendez-vous
Nos produits
Paniers ASC
Légumes variés
Fraises
Tomates
Auto-Cueillette
Fraises
Calendrier des récoltes
La saison commence au début juillet avec les fraises et se poursuit jusqu’en novembre avec des légumes variés