Codiac Organics
Moncton
Propriétaires: Mark & Fran Day
Bref Historique
Les Days pratiquent l'agriculture depuis 2014, dévoués à promouvoir un mode de vie sain et le bien-être de la communauté. Inspirés par le parcours de santé de Mark après un infarctus en 2008, lui et sa femme Fran ont fondé Codiac Organics Ltd. en 2014, après des années de participation à des cours, de lectures, de réseautage avec des agriculteurs locaux et de participation à des ateliers. S'appuyant sur les techniques innovantes d'Eliot Coleman du Maine et de Jean-Martin Fortier du Québec, ils ont cultivé des légumes, des œufs et de la volaille biologiques certifiés de qualité supérieure sur leur ferme urbaine de plus de 5 acres située dans le quartier nord de Moncton. Équipée de trois serres chauffées, de quatre tunnels de chenille et d'autres ressources, leur ferme permet la culture toute l'année de cultures estivales et hivernales. En opérant à l'intérieur des limites de la ville, ils peuvent proposer leurs produits toute l'année, y compris des articles provenant de fermiers biologiques locaux de la province, ainsi que d'autres fermes biologiques à travers le Canada, les États-Unis/le Mexique et certains endroits à l'échelle mondiale.
